Porciones: 5
Rendimiento: 4 - 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 281 calorías, proteína 2,9 g, carbohidratos 13,1 g, grasa 24,8 g, colesterol 87,9 mg, sodio 478,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Sudar suavemente los puerros picados y la cebolla picada en mantequilla o margarina hasta que estén suaves, unos 8 minutos.
2.
NO dejes que se doren.
3.
Añade las patatas y el caldo a la cacerola.
4.
Sal y pimienta para probar; ¡no te excedas! Lleve a ebullición y cocine a fuego lento muy suavemente durante 30 minutos.
5.
Haga puré en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede muy suave.
6.
Frio.
7.
Agregue suavemente la crema antes de servir.
Comentarios de la receta Vichysoise
Estas alternativas te van a encantar
Sopa Calico De Arroz Salvaje
Ver Sopa Calico De Arroz Salvaje
Sopa De Escarola Y Frijoles
Ver Sopa De Escarola Y Frijoles
Sopa Popurrí
Ver Sopa Popurrí
Sopa De Calabaza Butternut Asada Del Chef John
Ver Sopa De Calabaza Butternut Asada Del Chef John¿Buscas listados de recetas similares?
Sopas
Ver Sopas
Recetas De Guisos Y Chiles
Ver Recetas De Guisos Y Chiles
Recetas De Sopa
Ver Recetas De Sopa
Recetas De Sopa De Verduras
Ver Recetas De Sopa De Verduras
