Sopa De Hamburguesa Con Queso I

Name: Sopa De Hamburguesa Con Queso I
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ libra de carne molida; ¾ taza de cebolla picada; ¾ taza de zanahorias ralladas; ¾ taza de apio picado; 1 cucharadita de albahaca seca; 1 cucharadita de perejil seco; 4 cucharadas de mantequilla; 3 tazas de caldo de pollo; 4 tazas de papas en cubos; ¼ taza de harina para todo uso; 2 tazas de queso Cheddar en cubos; 1½ tazas de leche; ¼ taza de crema agria

preparación: 20 minutos

Cocción: 30 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 411 calorías, proteína 18,9 g, carbohidratos 22,6 g, grasa 27,3 g, colesterol 80,9 mg, sodio 595,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, derrita 1 cucharada de mantequilla o margarina a fuego medio: cocine y revuelva las verduras y la carne, hasta que la carne esté dorada.

Agregue la albahaca y el perejil.

Agregue el caldo y las papas.

Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 10-12 minutos.

Derrita el resto de la mantequilla y agregue la harina.

Agregue la leche, revolviendo hasta que quede suave.

Agregue gradualmente la mezcla de leche a la sopa, revolviendo constantemente.

Llevar a ebullición y reducir el fuego a fuego lento.

Agrega el queso.

10.

Cuando el queso se derrita, agregue la crema agria y caliente.

11.

No hervir.