Name: Sopa de Hamburguesa con Queso I
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de carne molida; 180 ml de cebolla picada; 180 ml de zanahorias ralladas; 180 ml de apio picado; 5 ml de albahaca seca; 5 ml de perejil seco; 60 ml de mantequilla; 720 ml de caldo de pollo; 960 ml de papas en cubos; 30 g de harina para todo uso; 480 ml de queso Cheddar en cubos; 360 ml de leche; 60 ml de crema agria

Sopa de Hamburguesa con Queso I

Preparación: 15 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 35 minutos Raciones: 4

Elaboración

En una olla grande, derrita 1 cucharada de mantequilla o margarina a fuego medio. Cocine y revuelva las verduras y la carne hasta que la carne esté dorada.

Agregue la albahaca y el perejil. Agregue el caldo y las papas. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 10-12 minutos.

Derrita el resto de la mantequilla y agregue la harina. Agregue la leche, revolviendo hasta que quede suave.

Agregue gradualmente la mezcla de leche a la sopa, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición y reducir el fuego a fuego lento. Agrega el queso. Cuando el queso se derrita, agregue la crema agria y mezcle bien.

Sirva caliente y disfrute su deliciosa sopa de hamburguesa con queso.

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