Name: Chile Albahaca Sésamo Pollo
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de salsa de soya light; ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio y bajo en grasas; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas; 2 chiles secos enteros pimientos, cortados por la mitad; ¼ taza de albahaca fresca picada; 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Porciones: 2

Rendimiento: 4 a 6 porciones (porciones tamaño: 3 onzas)

Ingredientes

½ taza de salsa de soya light

½ taza de caldo de pollo bajo en sodio y bajo en grasas

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de aceite de sésamo

2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas

2 chiles secos enteros pimientos, cortados por la mitad

¼ taza de albahaca fresca picada

1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Información nutricional

Por Ración: 389 calorías, proteína 57,1 g, carbohidratos 6,9 g, grasa 13,6 g, colesterol 131,8 mg, sodio 2370,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para marinar: En un plato o tazón mediano de vidrio no poroso, combine la salsa de soya, el caldo de pollo, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo, los chiles y la albahaca. Mezclar bien y agregar el pollo. Gire para cubrir, cubra el plato o tazón y refrigere para marinar hasta por 24 horas

Precaliente la parrilla a fuego alto con la rejilla a 6 pulgadas de la fuente de calor y engrase ligeramente la rejilla

Retire el pollo del plato, descartando cualquier adobo sobrante. Asa el pollo a fuego alto durante 7 minutos por lado o hasta que esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro.