Chile Albahaca Sésamo Pollo
Ingredientes
- ½ taza de salsa de soya light
- ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio y bajo en grasas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
- 2 chiles secos enteros pimientos, cortados por la mitad
- ¼ taza de albahaca fresca picada
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Elaboración
Para marinar: En un plato o tazón mediano de vidrio no poroso, combine la salsa de soya, el caldo de pollo, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo, los chiles y la albahaca. Mezclar bien y agregar el pollo. Gire para cubrir, cubra el plato o tazón y refrigere para marinar hasta por 24 horas
Precaliente la parrilla a fuego alto con la rejilla a 6 pulgadas de la fuente de calor y engrase ligeramente la rejilla
Retire el pollo del plato, descartando cualquier adobo sobrante. Asa el pollo a fuego alto durante 7 minutos por lado o hasta que esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro.
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