preparación: 10 minutos
Cocinar: 10 minutos
Adicional: 1 hora
Total: 1 hora 20 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 289 calorías, proteína 18,8 g, carbohidratos 3,6 g, grasa 20,1 g, colesterol 55,1 mg, sodio 490,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, mezcle el jengibre, la salsa de soya, el sake y el mirin. Agregue la carne de cerdo en rodajas, cubra y deje marinar durante aproximadamente 1 hora.
2.
Caliente el aceite en una sartén o wok a fuego alto. Agregue la carne de cerdo y fría hasta que se dore. El cerdo debe tener un aspecto crujiente y oscuro. No cocine a fuego medio o bajo, ya que los jugos no se cocinarán lo suficientemente rápido para obtener una textura crujiente. Deseche la marinada sobrante.
Comentarios de la receta Cerdo Japonés Con Jengibre
2025-11-12 23:08:10
Aritz 5/5
Hola Cira, puedes sustituir el sake por vino blanco, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinarlo a fuego alto para obtener una textura crujiente y dorada. No te preocupes por el tiempo exacto, ya que la carne debe estar lista cuando esté dorada y crujiente.
2025-11-11 20:32:30
Mencía 5/5
La receta del cerdo japonés con jengibre me ha encantado. La carne estaba jugosa y crujiente, tal como se describe en la receta. El marinado le dio un sabor increíble.
2025-11-10 12:28:39
Cira 4/5
No sé si puedo sustituir el sake por vino blanco y cuánto tiempo debo cocinarlo exactly.
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