Cerdo Japonés Con Jengibre

preparación: 10 minutos

Cocinar: 10 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 289 calorías, proteína 18,8 g, carbohidratos 3,6 g, grasa 20,1 g, colesterol 55,1 mg, sodio 490,8 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En un tazón grande, mezcle el jengibre, la salsa de soya, el sake y el mirin. Agregue la carne de cerdo en rodajas, cubra y deje marinar durante aproximadamente 1 hora.

2.

Caliente el aceite en una sartén o wok a fuego alto. Agregue la carne de cerdo y fría hasta que se dore. El cerdo debe tener un aspecto crujiente y oscuro. No cocine a fuego medio o bajo, ya que los jugos no se cocinarán lo suficientemente rápido para obtener una textura crujiente. Deseche la marinada sobrante.



Comentarios de la receta Cerdo Japonés Con Jengibre

2025-11-12 23:08:10

Aritz 5/5

Hola Cira, puedes sustituir el sake por vino blanco, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinarlo a fuego alto para obtener una textura crujiente y dorada. No te preocupes por el tiempo exacto, ya que la carne debe estar lista cuando esté dorada y crujiente.

2025-11-11 20:32:30

Mencía 5/5

La receta del cerdo japonés con jengibre me ha encantado. La carne estaba jugosa y crujiente, tal como se describe en la receta. El marinado le dio un sabor increíble.

2025-11-10 12:28:39

Cira 4/5

No sé si puedo sustituir el sake por vino blanco y cuánto tiempo debo cocinarlo exactly.

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