Cerdo Español Con Vino Blanco
Preparación::
5 minutos
Cocinar::
50 minutos
Total::
55 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 dientes de ajo machacados
- 1¼ libras de lomo de cerdo asado
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1¼ tazas de vino blanco
- 1¼ tazas de caldo de pollo
Elaboración
1
Pique el ajo y frótelo en la carne de cerdo; frote un poco de sal al gusto. Caliente el aceite en una sartén grande y dore el cerdo. Agregue la pimienta al gusto, el vino y el caldo y hierva todo.
2
Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y deje hervir a fuego lento durante 50 a 55 minutos o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 145 grados F (63 grados C) . Corte la carne de cerdo en trozos pequeños y sírvala en los líquidos de cocción.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el vino blanco por vinagre, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025La receta del Cerdo Español Con Vino Blanco me ha encantado. La carne estaba muy tierna y jugosa, y el sabor del vino blanco se notaba mucho en la salsa. Me gustó que fuera tan fácil de hacer.
11/11/2025Hola June, si sustituyes el vino blanco por vinagre, el tiempo de cocción podría ser un poco más corto ya que el vinagre tiene un punto de ebullición más bajo. Te recomiendo que revises la temperatura de la carne con un termómetro para asegurarte de que esté cocida correctamente.
12/11/2025