Name: Cerdo Asado De Betty
Yield: 15
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de asado de cerdo con hueso; 2 dientes de ajo; sal y pimienta al gusto; ¼ de cucharadita de condimento cajún; 1 botella (28 onzas) de salsa de tomate; 16 onzas de mostaza preparada

Porciones: 15

Rendimiento: 15 porciones

Ingredientes

3 libras de asado de cerdo con hueso

2 dientes de ajo

sal y pimienta al gusto

¼ de cucharadita de condimento cajún

1 botella (28 onzas) de salsa de tomate

16 onzas de mostaza preparada

Información nutricional

Por Ración: 200 calorías, proteína 11,7 g, carbohidratos 14,9 g, grasa 11,1 g, colesterol 36,9 mg, sodio 941,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Rellene el asado con ajo, sal, pimienta y condimento cajún. En una olla grande con agua hirviendo, hierva el asado hasta que la carne esté ligeramente rosada. Retire del agua.

Coloque el asado en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas forrada con papel de aluminio. Cubra con ketchup y mostaza. Luego cubra con más papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 1 1/2 a 2 horas o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F (63 grados C).

Comentarios de la receta Cerdo Asado De Betty

2025-11-11 06:44:34

Samara 5/5

Hola Mencía, para tu duda, puedes sustituir el condimento cajún por pimentón dulce, pero ten en cuenta que el sabor será más suave. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es hornear el cerdo durante 1 1/2 a 2 horas, como indica la receta, o hasta que la temperatura interna alcance los 63 grados Celsius. Recuerda que el tiempo puede variar dependiendo del tamaño y grosor del asado.

2025-11-10 20:41:07

Uxío 5/5

La receta del cerdo asado de Betty me ha encantado. La carne estaba jugosa y la salsa de tomate con mostaza le daba un toque delicioso. Lo único que cambié fue el tiempo de cocción, lo horneé durante 2 horas y quedó perfecto.

2025-11-09 23:21:57

Mencía 4/5

No sé si puedo sustituir el condimento cajún por pimentón dulce, y cuánto tiempo debo hornear el cerdo para que quede tierno.