Name: Carne al Curry a la Tim
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite vegetal; 454 g de carne de res guisada, en cubos; 7.5 ml de curry en polvo; 2.5 ml de sal; 2.5 ml de pimienta negra molida; 30 ml de pasta de tomate; 60 ml de agua; 1 cebolla, picada; 2 tallos de apio, picados; 120 ml de pasas; 1 manzana - pelada, sin corazón y picada

Carne al Curry a la Tim

Preparación: 10 minutos Cocinado: 35 minutos Total: 45 minutos Raciones: 4

Elaboración

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque la carne en el aceite caliente y saltee hasta que esté bien dorada por todos lados. Espolvoree el curry en polvo, la sal y la pimienta negra molida sobre la carne y revuelva bien.

En un tazón pequeño, mezcle la pasta de tomate y el agua, luego revuelva la mezcla en la sartén. Agregue la cebolla, el apio y las pasas, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante treinta minutos, o hasta que la carne esté tierna.

Revuelva la manzana en la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que la manzana esté tierna y la salsa se haya espesado.

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