Name: Cazuela de Pollo del Sol
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de pasta rigatoni sin cocer; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 305 g de crema de pollo condensada; 240 ml de mayonesa; 10 ml de jugo de limón; 2.5 ml de curry en polvo; 411 g de judías verdes al estilo francés, escurridas; 1 (4 onzas) lata de champiñones rebanados, escurridos; 240 ml de queso Cheddar rallado; 56 g de mantequilla derretida; 240 ml de cereal de hojuelas de maíz trituradas; 10 ml de perejil fresco picado

Cazuela de Pollo del Sol

Preparación: 30 minutos Cocinado: 40 minutos Total: 1 hora y 10 minutos Raciones: 6

Elaboración

Precalienta tu horno a 180°C.

Cuece la pasta rigatoni según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

Mientras tanto, salpimenta las mitades de pechuga de pollo y fríelas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y reserva.

En un bol grande, mezcla la crema de pollo condensada, la mayonesa, el zumo de limón y el curry en polvo.

Agrega la pasta cocida y las judías verdes al bol con la mezcla de crema y remueve para combinar todo.

Coloca la mezcla de pasta y crema en una fuente para hornear. Cubre con papel aluminio y hornea por 20 minutos.

Retira del horno, adds las mitades de pechuga de pollo fritas y el queso rallado. Mezcla todo para combinar bien los ingredientes.

Vuelve a colocar la fuente en el horno sin tapar y hornea por otros 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa cazuela de pollo del sol.

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