Name: Cazuela De Pimiento Relleno Keto
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de coliflor, partida en floretes; 1 libra de carne molida; ½ taza de cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 3 pimientos verdes picados; Condimento italiano, o al gusto; 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos; ¾ taza de caldo de res; 1 cucharadita de aminoácidos de coco, o al gusto; 2 tazas de queso Cheddar rallado

Cazuela De Pimiento Relleno Keto

Prep:: 25 min Cocinar:: 47 min Total:: 1 h 12 min Raciones:: 8 Rendimiento:: 1 cazuela

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque la coliflor en un procesador de alimentos y tritúrela hasta que quede molido del tamaño de granos de arroz. Transfiera a una cacerola grande.

Combine la carne, la cebolla y el ajo en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agrega los pimientos verdes y el condimento italiano; Continúe cocinando hasta que estén ligeramente tiernos, aproximadamente 2 minutos.

Escurra el exceso de humedad de la mezcla de carne. Agregue los tomates y el caldo de res. Cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 5 minutos. Agrega la mezcla a la coliflor en la cacerola; mezclar para combinar. Agite los aminoácidos de coco sobre la cacerola; cubra uniformemente con queso Cheddar.

Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa esté burbujeante, aproximadamente 35 minutos.

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