Name: Pasta Con Tomates Frescos Y Maíz
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de pasta; 4 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; ½ taza de granos de maíz enteros, cocidos; 4 tomates, picados; ½ taza de cebollas verdes picadas; 1 cucharadita albahaca seca; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; 1 cucharada de queso parmesano rallado; 2 cucharaditas de albahaca fresca picada (Opcional)

Pasta Con Tomates Frescos Y Maíz

Prep:: 20 mins Cocinar:: 10 minutos Total:: 30 minutos Porciones:: 3 Rendimiento:: 3 a 4 porciones

Elaboración

En una olla grande con agua hirviendo con sal cocine la pasta hasta que esté al dente. Escurrir.

Mientras tanto, en un tazón grande mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y la albahaca seca. Añadir sal y pimienta al gusto. Agregue los tomates, los granos de maíz y las cebolletas. Deje reposar de 5 a 10 minutos.

Mezcle la pasta con la mezcla de tomate. Espolvorear con queso parmesano rallado. Adorne con albahaca fresca, si lo desea.

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