Hamburguesas Teriyaki Del Chef John

Name: Hamburguesas Teriyaki Del Chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne molida (85% magra); 2 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de sake; 1 cucharada de mirin; 1 cucharadita de salsa Worcestershire; 1 cucharadita de salsa de pimiento picante sriracha; 1 cucharadita de azúcar moreno; 4 bollos de hamburguesa de tamaño deslizante; 4 hojas de lechuga; 4 rodajas de tomate

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 329 calorías, proteína 26,1 g, carbohidratos 162,9 g, grasa 14,8 g, colesterol 81,1 mg , sodio 573,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Desmenuce la carne molida con la punta de un tenedor en un tazón.

Rocíe la salsa de soya, el sake, el mirin, la salsa Worcestershire y la salsa sriracha; desmoronarse en azúcar moreno.

Use los dientes de un tenedor para distribuir uniformemente los ingredientes.

Termina de mezclar con las manos (lo ideal es que tus manos estén muy frías para esto).

Forme 4 hamburguesas del mismo tamaño.

Ase a la parrilla hasta que estén doradas y cocidas volteándolas una vez, 3 o 4 minutos por lado.

Cuando las hamburguesas adquieran una forma ligeramente abovedada y los jugos comiencen a salir por la superficie superior, estarán listas.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C), Sirva hamburguesas en panecillos deslizantes con lechuga y rodajas de tomate.