Cazuela De Pavo Mexicana Baja En Grasa
Ingredientes
- 1 paquete (16 onzas) de pasta rotini de trigo integral
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de pavo molido
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimienta de cayena molida
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 lata (15 onzas) de maíz amarillo, escurrido
- 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes, sin escurrir
- 1 pimiento verde cortado en cubitos
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 1 tallo de apio cortado en cubitos
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- 1 (8 onzas) paquete pimienta queso Jack, rallado
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada; cocine el rotini en ebullición hasta que esté tierno pero firme al morderlo, unos 10 minutos; escurrir.", "Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pavo molido y desmenúcelo con una cuchara de madera. Agrega el chile en polvo, el ajo, el comino, la pimienta de cayena, el orégano y la pimienta negra; mezcle bien. Cocine y revuelva hasta que el pavo se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agregue el maíz, los tomates y los chiles cortados en cubitos, el pimiento verde, la cebolla, el apio y la zanahoria; mezcle bien.", "Coloque la tapa en la sartén. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 8 minutos. Agrega la salsa de tomate; dejar cocer a fuego lento hasta que espese, unos 5 minutos. Transfiera la mezcla de pavo a una cacerola de 9x13 pulgadas y agregue la pasta cocida. Mezcla todo junto. Cubra con queso Pepper Jack.", "Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar arroz en lugar de pasta rotini? ¿Cuánto tiempo debería cocer el pavo molido?
10/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! La cocción del pavo fue perfecta y la combinación de especias le dio un toque mexicano muy rico.
11/11/2025¿Puedo usar arroz en lugar de pasta rotini? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer el pavo molido?
11/11/2025Hola Mattia, puedes usar arroz en lugar de pasta rotini si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción del pavo molido, asegúrate de cocerlo bien para evitar bacterias y debería bastar con 5-7 minutos a fuego medio-alto.
12/11/2025Me encantó la cazuela de pavo mexicana baja en grasa. La técnica de saltear el pavo antes de agregar los demás ingredientes fue clave para que quedara jugoso.
12/11/2025Hola Delfina, puedes usar arroz basmati integral como sustitución. Asegúrate de cocerlo al dente según las instrucciones del paquete. En cuanto al pavo molido, sofríelo en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto durante unos 5 minutos o hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado.
13/11/2025