Preparación 30 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 50 minutos
Raciones 6
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una olla grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Agrega la salchicha ahumada y cocina hasta que esté dorada.
2.
Agrega los muslos de pollo a la olla y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave.
3.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición.
4.
Agrega los frijoles cannellini, romero, tomillo y pimienta de cayena. Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la mezcla esté espesa.
5.
Precalienta el grill del horno a alta temperatura.
6.
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, pan rallado y Parmigiano-Reggiano.
7.
Vierte la mezcla de frijoles en una fuente para hornear. Esparce la mezcla de pan rallado sobre los frijoles.
8.
Coloca la fuente en el grill del horno y cocina hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente.
9.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso Cassoulet Rápido del Chef John.
Agrega algunas verduras como zanahorias o pimientos para darle un poco más de sabor y textura.
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