Preparación 10 min
Cocinado 10 min
Total 20 min
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 197 calorías, proteínas 20,9 g, carbohidratos 8,8 g, grasas 8,7 g, colesterol 66,8 mg, sodio 1640,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una cacerola mediana a fuego lento, derrita la mantequilla. Batir la harina de una vez para formar un roux.
2.
Agregue la leche, poco a poco, aumente el fuego a medio-alto y cocine, revolviendo, hasta que espese. Llevar a ebullición, agregar la carne y la pimienta de cayena, calentar y servir sobre una tostada.
¿Qué puedo usar en lugar de la carne seca?
Puedes usar carne de res o pollo desmenuzado en su lugar.
¿Cómo puedo hacer que la salsa sea más espesa?
Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la mezcla y cocinarla hasta que espese.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y calentarla antes de servirla sobre las tostadas.
Comentarios de la receta Carne Asada a la Crema sobre Tostadas
2025-11-11 06:25:17
Olga 5/5
Hola Vasco, puedes usar otra carne como ternera o cerdo, pero es importante que esté bien marinada antes de cocinarla. La carne seca no necesita mucho tiempo de cocción, con calentarla en la salsa durante unos minutos será suficiente.
2025-11-10 09:17:47
Seila 5/5
La receta me ha salido muy bien. La salsa cremosa ha quedado deliciosa y la carne estaba tierna. Recomiendo probarla.
2025-11-09 23:26:51
Vasco 4/5
No sé si puedo usar otra carne en lugar de la carne seca. ¿Cuánto tiempo tengo que cocerla?
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