Carne Asada a la Crema sobre Tostadas
Preparación:
10 min
Cocinado:
10 min
Total:
20 min
Raciones:
4
Ingredientes
- 30 ml de mantequilla
- 16 g de harina para todo uso
- 360 ml de leche tibia
- 227 g de carne seca
- 1 pizca de pimienta de cayena
Elaboración
1
En una cacerola mediana a fuego lento, derrita la mantequilla. Batir la harina de una vez para formar un roux.
2
Agregue la leche, poco a poco, aumente el fuego a medio-alto y cocine, revolviendo, hasta que espese. Llevar a ebullición, agregar la carne y la pimienta de cayena, calentar y servir sobre una tostada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otra carne en lugar de la carne seca. ¿Cuánto tiempo tengo que cocerla?
09/11/2025La receta me ha salido muy bien. La salsa cremosa ha quedado deliciosa y la carne estaba tierna. Recomiendo probarla.
10/11/2025Hola Vasco, puedes usar otra carne como ternera o cerdo, pero es importante que esté bien marinada antes de cocinarla. La carne seca no necesita mucho tiempo de cocción, con calentarla en la salsa durante unos minutos será suficiente.
11/11/2025