Carne Adovada En Olla De Cocción Lenta
Prep::
20 mins
Cocinar::
4 hrs
Adicional::
16 hrs
Total::
20 hrs 20 mins
Porciones::
8
Rendimiento: :
8 porciones
Ingredientes
- ¾ taza de polvo de chile rojo de Nuevo México
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 3 tazas de agua
- 4 libras de carne asada, cortada en cubos
Elaboración
1
["En un tazón mediano, combine el chile en polvo, la maicena, el jugo de limón y el agua. Mezcle bien. Coloque la carne en una bolsa de plástico con cierre con la marinada y gire para cubrir completamente. Deje marinar en el refrigerador durante 6 a 16 horas.", "Coloque en una olla de cocción lenta y cocine a temperatura alta durante aproximadamente 4 horas, o hasta que la carne esté completamente cocida y se desmenuce fácilmente"].
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir el polvo de chile rojo de Nuevo México por otro tipo de chile en polvo. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para que la carne quede suave?
10/11/2025La carne adovada en olla de cocción lenta estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo se integraban los sabores del chile y el limón. La carne quedó muy tierna.
11/11/2025Hola Amets, puedes probar a sustituir el polvo de chile rojo de Nuevo México por otro tipo de chile en polvo, pero ten en cuenta que el sabor puede variar. En cuanto al tiempo de cocción, yo recomendaría unas 8 horas a fuego bajo para que la carne quede suave.
12/11/2025