Camarones Kung Pao a la Parrilla
Ingredientes
- 60 ml de salsa de soya
- 60 ml de vinagre de vino de arroz
- 60 ml de aceite de sésamo asiático (tostado)
- 30 ml de ajo picado
- 15 ml de raíz de jengibre fresca picada
- 5 ml de pimienta de cayena
- 5 ml de hojuelas de pimiento rojo
- 454 ml de camarones medianos, pelados y desvenados
Elaboración
Bate la salsa de soya, el vinagre de vino de arroz, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, la pimienta de cayena y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón. Agrega los camarones al tazón; revuelva suavemente para cubrir los camarones por completo. Reserve para marinar al menos 5 minutos.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
Retire los camarones de la marinada y sacuda cualquier exceso. Deseche el adobo restante.
Ase los camarones hasta que tengan un color rosado brillante por fuera y la carne ya no esté transparente en el centro, de 2 a 3 minutos por lado.
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