Name: Camarones A La Parrilla Picantes Con Coco Y Lima
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 chiles jalapeños, sin semillas; 1 lima, rallada y en jugo; 2 dientes de ajo; ⅓ taza de cilantro fresco picado; ⅓ taza de coco rallado; ¼ taza de aceite de oliva; ¼ taza de soya salsa; 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados; brochetas

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Adicional: 2 hrs

Total: 2 hrs 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 1 libra de camarones

Ingredientes

2 chiles jalapeños, sin semillas

1 lima, rallada y en jugo

2 dientes de ajo

⅓ taza de cilantro fresco picado

⅓ taza de coco rallado

¼ taza de aceite de oliva

¼ taza de soya salsa

1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados

brochetas

Información nutricional

Por Ración: 169 calorías, proteína 13.4g, carbohidratos 4.8g, grasa 10,9 g, colesterol 115 mg, sodio 747 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el jalapeño, la ralladura de limón, el jugo de limón, el ajo, el cilantro, el coco, el aceite de oliva y la salsa de soya en un procesador de alimentos; mezclar hasta que esté suave. Coloque los camarones en un tazón grande. Vierta la salsa sobre los camarones y revuelva para cubrir. Cubra y deje marinar al menos 2 horas.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla.

Ensarte los camarones en brochetas, perforándolos cerca de la cabeza y la cola

Cocinar las brochetas en la parrilla precalentada, volteándolas con frecuencia hasta que estén bien doradas por todos lados y la carne ya no esté rosada en el centro, de 2 a 3 minutos por lado.

Comentarios de la receta Camarones A La Parrilla Picantes Con Coco Y Lima

2025-11-12 08:36:51

Ion 5/5

Hola Lidia, para tu duda sobre el cilantro puedes probar con perejil fresco o incluso menta, aunque el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no cocinar demasiado los camarones para que no se sequen. Yo te recomendaría estar atento y sacarlos del fuego cuando estén ligeramente rosados en el centro, ya que seguirán cocinándose con su propio calor.

2025-11-11 21:09:26

Idoia 5/5

He preparado esta receta y ha sido un éxito. La salsa de coco y lima le da un toque fresco y delicioso a los camarones. Lo que más me gustó fue la textura crujiente que quedó en la parrilla.

2025-11-10 16:30:24

Lidia 4/5

No sé si puedo sustituir el cilantro fresco por otro tipo de hierba aromática. Además, ¿cuánto tiempo exactamente necesito para cocinar los camarones en la parrilla?