Name: Criollo Picante De Camarones
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 2 tazas de apio en juliana; 2 cebollas picadas; 4 dientes de ajo machacados; 1 cucharadita de azúcar blanca; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de pimienta de cayena; 2 latas (14.5 onzas) de tomates triturados; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; 1 hoja de laurel, triturada; 1 cucharada picante salsa de pimienta; 2 libras de camarones medianos - pelados y desvenados

Criollo Picante De Camarones

Prep:: 15 mins Cook:: 45 mins Total:: 1 hr Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Elaboración

Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio. Saltee el apio, las cebollas y el ajo en la olla holandesa hasta que las cebollas tengan un color blanco perlado y el apio comience a ablandarse.

Mezcle azúcar, harina, sal, pimienta y pimienta de cayena en la olla holandesa. Agregue los tomates triturados y la salsa de tomate, ambos trozos de laurel y la salsa picante. Lleve la mezcla a ebullición, luego baje el fuego.

Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Aproximadamente 15 minutos antes de servir, agregue los camarones a la olla y revuelva bien. Si es necesario, suba la temperatura a media-baja para asegurarse de que la criolla burbujee pero no se queme. Retire las mitades de la hoja de laurel antes de servir. Sirva cuando los camarones estén rosados y bien cocidos.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión