Name: Pasta Con Camarones A La Plancha Y Salsa De Piña
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de pasta rotini; ½ piña fresca - pelada, sin corazón y picada; 1 pimiento rojo grande, picado; 1 cebolla roja grande, picada; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; ½ taza de jugo de naranja fresco; ⅓ taza de jugo de lima fresco; 1½ libras de camarones grandes, pelados y desvenados

Pasta Con Camarones A La Plancha Y Salsa De Piña

Prep:: 15 mins Cook:: 20 mins Total:: 35 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

3 tazas de pasta rotini
½ piña fresca - pelada, sin corazón y picada
1 pimiento rojo grande, picado
1 cebolla roja grande, picada
1 chile jalapeño, sin semillas y picado
½ taza de jugo de naranja fresco
⅓ taza de jugo de lima fresco
1½ libras de camarones grandes, pelados y desvenados

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Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurra.

En un tazón grande combine la piña, el pimiento rojo, la cebolla roja, el chile jalapeño, el jugo de naranja y el jugo de lima. Mezcle bien y reserve.

Prepare una parrilla al aire libre con una rejilla engrasada colocada a 6 pulgadas de las brasas. En una parrilla de gas, coloque la configuración alta. Asa los camarones a la parrilla durante 2 minutos por lado.

Mezcla los fideos cocidos con la salsa. Coloca los camarones sobre la pasta y sirve.

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