Burrito De Tomate, Espinacas Y Frijoles

Name: Burrito De Tomate, Espinacas Y Frijoles
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 taza de cebolla picada; 3 dientes de ajo, picados; 2 cucharadas de chile en polvo, o al gusto; 1 cucharadita de comino molido; ¼ de taza de agua; 4 tazas tomates frescos picados; 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados; sal al gusto; 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 4 tortillas de harina (10 pulgadas); 1 aguacate maduro, en rodajas; 4 cucharadas de crema agria; 4 cucharadas de salsa

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 685 calorías, proteína 20,6 g, carbohidratos 92,1 g, grasa 29,2 g, colesterol 6,3 mg, sodio 1706,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sofreír la cebolla y el ajo durante 5 minutos. Agregue el chile en polvo y el comino, y cocine por 1 minuto. Agregue el agua, el tomate, los frijoles rojos y la sal. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Agregue las espinacas y cocine 5 minutos más. Coloque 1/4 de la mezcla de frijoles en el centro de una tortilla caliente. Envuelva y decore con aguacate, crema agria y salsa.

Comentarios de la receta Burrito De Tomate, Espinacas Y Frijoles

2025-11-11 05:36:21

Naiara 5/5

Hola Lúa, para tu duda sobre los frijoles rojos, puedes sustituirlos por lentejas o garbanzos, aunque el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de cocción de la mezcla de tomate, asegúrate de que esté bien caliente y espeso antes de enrollarla en las tortillas. Si quieres estar seguro/a de que está lista, prueba a pincharla con una cuchara para ver si se mantiene compacta.

2025-11-10 06:34:55

Adrià 5/5

La receta del burrito de tomate, espinacas y frijoles me ha salido genial. Me encantó el toque de chile en polvo y comino, le dio un sabor muy auténtico a la mezcla de tomate. La parte más difícil fue enrollar las tortillas, pero al final quedaron muy ricas.

2025-11-09 02:19:43

Lúa 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles rojos por otra legumbre. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la mezcla de tomate y cómo sé cuándo está lista?