Buñaculta
Prep::
5 mins
Cocinar::
10 minutos
Total::
15 minutos
Porciones::
2
Rendimiento::
2 porciones
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de ajo, en rodajas finas
- 6 tazas mitad y mitad
- 1 lata (2 onzas) de filetes de anchoa
Elaboración
1
["Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el ajo y saltee hasta que se dore, luego agregue la mitad y la mitad y las anchoas. Caliente y deje espesar. Las anchoas se "derretirán" para agregar un sabor ligeramente salado". ]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite de oliva. ¿Cuánto tiempo debo cocinar los ajos para que estén blanditos sin quemarlos?
10/11/2025La receta del Buñaculta me ha encantado. La mantequilla y el ajo han dado un toque delicioso a la salsa. Los filetes de anchoa eran el toque perfecto.
11/11/2025Hola Amaia, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. Para cocinar los ajos sin quemarlos, añade un poco de agua con ellos y cocina a fuego medio-bajo hasta que estén blanditos.
12/11/2025