Name: Budín Proteico De Nutella®
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de avellanas sin piel; 1 taza de queso ricotta bajo en grasa; 3 cucharadas de cacao en polvo (como Callebaut®); 2 cucharadas de stevia en polvo; ½ cucharada de proteína de suero de vainilla en polvo; 1 cucharadita extracto de vainilla

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 20 mins

Total: 40 mins

Porciones : 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

½ taza de avellanas sin piel

1 taza de queso ricotta bajo en grasa

3 cucharadas de cacao en polvo (como Callebaut®)

2 cucharadas de stevia en polvo

½ cucharada de proteína de suero de vainilla en polvo

1 cucharadita extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 459 calorías, proteína 30g, carbohidratos 26,2g, grasa 31,7g, colesterol 41,3mg, sodio 208,8mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Extienda las avellanas en una bandeja para hornear.

Tueste las avellanas en el horno precalentado hasta que estén doradas y fragantes, de 7 a 12 minutos. Enfríe las nueces por completo.

Procese el queso ricotta, las avellanas, el cacao en polvo, la stevia, la proteína de vainilla en polvo y el extracto de vainilla en un procesador de alimentos hasta que quede suave.

Comentarios de la receta Budín Proteico De Nutella®

2025-11-13 08:40:13

Beatriz 5/5

Hola Asier, puedes sustituir las avellanas por almendras sin problema. Para tostarlas, lo ideal es que estén vigiladas para evitar que se quemen. Comienza con unos 5 minutos y ve añadiendo tiempo según sea necesario.

2025-11-12 20:08:36

Candela 5/5

Me encantó el budín proteico de Nutella®. Quedó muy esponjoso y con un sabor delicioso a chocolate. La textura de las avellanas le dio un toque crujiente genial.

2025-11-11 02:55:36

Asier 4/5

No sé si puedo sustituir las avellanas por almendras y cuánto tiempo exacto necesito para tostarlas.

2025-11-09 21:18:23

Adriel 5/5

Hola Bittor, puedes usar almendras en lugar de avellanas, pero ten en cuenta que el sabor y el aroma serán ligeramente diferentes. Para tostarlas, yo recomendaría unos 8 minutos, pero revisa siempre para evitar que se quemen.

2025-11-08 23:17:36

Leyre 5/5

Me encantó esta receta. Quedó muy rica y es mucho más saludable que otros postres. La parte de procesar todo junto fue muy fácil.

2025-11-07 10:35:36

Bittor 4/5

¿Puedo usar almendras en lugar de avellanas? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para tostarlas?