Preparar: 20 min
Cocinar: 1 h 30 min
Total: 1 h 50 min
Porciones: 5
Rendimiento: 5 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 386 calorías, proteína 8,7 g, carbohidratos 57,9 g, grasa 14,2 g, colesterol 42 mg, sodio 638,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
2.
Engrase una fuente para hornear de 1 1/2 cuartos.
3.
Escalde 3 1/2 tazas de leche en la parte superior de una caldera doble a fuego directo.
4.
Retire la leche del fuego.
5.
Mezcle la harina de maíz con la taza de leche restante y mezcle esta mezcla con la leche hirviendo, revolviendo constantemente.
6.
Coloque la mezcla de leche en la parte superior de la caldera doble y cocine durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia.
7.
Revuelva la mantequilla, la melaza, la sal, el azúcar y la canela en la mezcla.
8.
Verter en la fuente para hornear preparada.
9.
Hornear en el horno precalentado durante 1 1/2 horas.
Comentarios de la receta Pudín Indio
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