Name: Budín De Plátano II
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 huevos batidos; 2½ tazas de leche; ½ taza de azúcar blanca; 2 cucharadas de maicena; ¼ de cucharadita de sal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de margarina; 32 barquillos de vainilla; 4 plátanos, en rodajas

Budín De Plátano II

Prep:: 15 mins Cook:: 15 mins Total:: 30 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

2 huevos batidos
2½ tazas de leche
½ taza de azúcar blanca
2 cucharadas de maicena
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de margarina
32 barquillos de vainilla
4 plátanos, en rodajas

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Elaboración

En una caldera doble sobre agua hirviendo, combine los huevos, la leche, el azúcar, la maicena y la sal. Revuelva constantemente y cocine hasta que espese, aproximadamente 15 minutos. Retire del fuego y agregue la vainilla y la margarina.

Coloque una capa de barquillos de vainilla en una fuente de vidrio para servir. Cubra con la mitad de los plátanos. Cubra con la mitad del budín. Repetir. Sirva inmediatamente o refrigere hasta servir.

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