Galletas De Helado De Cereza

Name: Galletas De Helado De Cereza
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; ½ taza de manteca con sabor a mantequilla; 1 taza de azúcar blanca; 1 huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2¾ tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; 2 frascos (10 onzas) de cerezas al marrasquino, escurridas y picadas; 1¼ tazas de nueces pecanas picadas; 1 frasco (2,25 onzas) de azúcar decorativa roja

Porciones : 24

Rendimiento: 4 docenas

Información nutricional

Por Ración: 238 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 29,6 g, grasa 12,8 g, colesterol 17,9 mg, sodio 99,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y la manteca vegetal.

Agrega el azúcar; crema bien.

Mezcle el huevo y la vainilla.

Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal; revuelva en la mezcla cremosa.

Golpee las cerezas entre toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.

Revuelva las cerezas y las nueces en la masa.

Tape y enfríe durante 2 horas.

Déle forma a la masa fría en 2 troncos.

Enróllalos en azúcar coloreada, envuélvelos en papel encerado y enfríalos nuevamente hasta que estén firmes (alrededor de 1 hora).

10.

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

11.

Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas.

12.

Desenvuelva la masa y córtela en rebanadas de 1/4 de pulgada.

13.

Coloque en las bandejas para hornear preparadas y hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado.

14.

Deje que las galletas se enfríen durante 1 minuto antes de retirarlas de las bandejas para hornear galletas para que se enfríen en rejillas de alambre.