Name: Pastel De Plátano VIII
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de margarina; 1½ tazas de azúcar blanca; 3 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 5 plátanos maduros, machacados; 3 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; ¾ taza de crema agria; 1 taza de chispas de chocolate semidulce; ¾ taza de maní triturado; ½ taza de azúcar morena

Pastel De Plátano VIII

Prep:: 20 mins Cocinar:: 1 hora Total:: 1 hora y 20 minutos Porciones:: 24 Rendimiento:: 1 sartén de 9x13 pulgadas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Ponga a un lado.

En un tazón grande, bata la margarina y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla y el puré de plátanos. Batir la mezcla de harina alternativamente con la crema agria, mezclando solo hasta que se incorpore. Vierta la masa en el molde preparado y espolvoree con la cobertura.

Para hacer la cobertura: en un tazón pequeño, mezcle las chispas de chocolate, los cacahuetes picados y el azúcar moreno.

Hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que Un palillo insertado en el centro del pastel sale limpio. Dejar enfriar.

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