Budín De Pan Salado Con Gorgonzola
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C)
Engrase generosamente 4 moldes con 1 cucharada de mantequilla. Ponga a un lado.
Coloque los cubos de pan en una sola capa en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado hasta que se sequen, aproximadamente 20 minutos.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y la sal; cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén ligeramente doradas, de 5 a 7 minutos.
Revuelva el caldo de pollo, la crema, el tomillo y la pimienta negra en la sartén; lleve la mezcla a ebullición y retírela del fuego.
Revuelva los cubos de pan y la mezcla de caldo de pollo en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Agregue 1 onza de queso gorgonzola desmenuzado. Divida la mezcla en partes iguales entre 4 moldes preparados. Cubra cada uno con una pequeña migaja de gorgonzola.
Hornéelos en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos.
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