Pasta Con Pollo Y Salsa Alfredo De Champiñones

Name: Pasta Con Pollo Y Salsa Alfredo De Champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray para cocinar; 2 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 paquete (16 onzas) de espagueti; ½ taza de mantequilla con sal; 2 tazas de champiñones rebanados; 1 cebolla mediana, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado; 2 tazas de crema espesa; sal y pimienta blanca molida al gusto; ¾ taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado

Preparar: 10 minutos

Cocinar: 30 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 702 calorías, proteína 23,2 g, carbohidratos 46,6 g, grasa 47,4 g, colesterol 173,6 mg, sodio 327,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol, coloque las pechugas de pollo en la fuente y cubra con una tapa o papel de aluminio.

Hornee en el horno hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

Retire del horno y desmenuce con 2 tenedores.

Mientras el pollo se asa, hierva una olla grande de agua ligeramente salada.

Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, unos 12 minutos.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.

Agrega los champiñones y la cebolla; saltee hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos.

10.

Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

11.

Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el queso crema; revuelva hasta que se derrita.

12.

Agregue la crema espesa y sazone con sal y pimienta.

13.

Agregue el queso Parmigiano-Reggiano, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que esté todo combinado y cremoso, aproximadamente 3 minutos.

14.

No cocine a fuego lento por mucho tiempo o a fuego alto; el la salsa se puede descomponer y volverse cuajada en lugar de cremosa.

15.

Escurra la pasta y agréguela a la salsa con pollo desmenuzado.