Name: Budín De Crema De Chocolate
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; 2 cucharadas de maicena; ¼ de cucharadita de sal; 2 tazas de leche; 2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, picados; 2 yemas de huevo; 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Cocinar: 15 mins

Adicional: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca

2 cucharadas de maicena

¼ de cucharadita de sal

2 tazas de leche

2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, picados

2 yemas de huevo

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 282 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 42,7 g, grasa 11,8 g, colesterol 85 mg, sodio 162,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola mediana a fuego medio, combine el azúcar, la maicena y la sal. Agregue la leche y el chocolate. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla se espese. Retire del fuego y agregue las yemas de huevo. Regrese al fuego y cocine 2 minutos más. Retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla. Enfriar antes de servir.

Comentarios de la receta Budín De Crema De Chocolate

2025-11-13 05:29:03

Ibai 5/5

Hola Hugo, para tu duda, puedes sustituir la maicena por harina de maíz en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinarla a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que la mezcla espese. Para evitar grumos, asegúrate de revolver constantemente y no dejar de mover la mezcla mientras se cocina. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-12 21:36:50

Ixone 5/5

Me encantó esta receta de budín de crema de chocolate. La hice siguiendo tus instrucciones al pie de la letra y me quedó delicioso. Lo que más me gustó fue cómo se espesó la mezcla sin problema alguno.

2025-11-11 17:16:41

Hugo 4/5

No sé si puedo sustituir la maicena por harina de maíz, ¿cuánto tiempo debería cocinarla y qué técnica es mejor para evitar grumos?