Cocinar: 15 mins
Adicional: 15 mins
Total: 30 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una cacerola mediana a fuego medio, combine el azúcar, la maicena y la sal. Agregue la leche y el chocolate. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla se espese. Retire del fuego y agregue las yemas de huevo. Regrese al fuego y cocine 2 minutos más. Retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla. Enfriar antes de servir.
2025-11-13 05:29:03
Ibai 5/5
Hola Hugo, para tu duda, puedes sustituir la maicena por harina de maíz en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinarla a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que la mezcla espese. Para evitar grumos, asegúrate de revolver constantemente y no dejar de mover la mezcla mientras se cocina. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-12 21:36:50
Ixone 5/5
Me encantó esta receta de budín de crema de chocolate. La hice siguiendo tus instrucciones al pie de la letra y me quedó delicioso. Lo que más me gustó fue cómo se espesó la mezcla sin problema alguno.
2025-11-11 17:16:41
Hugo 4/5
No sé si puedo sustituir la maicena por harina de maíz, ¿cuánto tiempo debería cocinarla y qué técnica es mejor para evitar grumos?
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