Name: Pudín de arroz con chocolate
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 90 g de arroz blanco crudo; 300 ml de agua; 360 ml de leche; 67 g de azúcar blanco; 5 ml de extracto de vainilla; 80 ml de pasas; 15 ml de mantequilla; 25 g de cacao sin azúcar

Pudín de arroz con chocolate

Preparación: 40 mins Cocinado: 40 mins Total: 40 mins Raciones: 6

Ingredientes

90 g de arroz blanco crudo
300 ml de agua
360 ml de leche
67 g de azúcar blanco
5 ml de extracto de vainilla
80 ml de pasas
15 ml de mantequilla
25 g de cacao sin azúcar

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Elaboración

En una olla, poner agua a hervir. Agregar el arroz y revolver. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

En la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo a fuego lento, combinar 1 1/2 tazas de arroz cocido, leche, azúcar, vainilla, pasas, mantequilla y cacao. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 20 a 30 minutos.

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