Bollos Pegajosos De Nuez
Ingredientes
- 4½ cucharaditas de levadura seca activa
- ½ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 1¼ tazas de suero de leche
- 2 huevos
- 5½ tazas de harina para todo uso
- ½ taza de margarina, suavizada
- ½ taza de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de mantequilla, suavizada
- ½ taza de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 taza de nueces picadas
- ½ taza de azúcar morena envasada
- ½ taza de mantequilla, derretida
Elaboración
Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón grande para mezclar. Agregue suero de leche, huevos, 2 1/2 tazas de harina, 1/2 taza de mantequilla o margarina, 1/2 taza de azúcar, polvo de hornear y sal. Licue durante 30 segundos con una batidora a baja velocidad, raspando los lados y el fondo del tazón. Batir 2 minutos a velocidad media. Agregue las 3 tazas de harina restantes. (La masa debe permanecer suave y ligeramente pegajosa) Amasar durante 5 minutos, o unas 200 vueltas en una tabla ligeramente enharinada. Cubra la masa y deje reposar durante media hora.
Divida la masa por la mitad y enrolle cada mitad en un rectángulo de 12x7 pulgadas. Unte cada mitad con 1 cucharada de mantequilla blanda y espolvoree con 1/4 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela molida. Enrolle las mitades, comenzando por el lado ancho. Sella bien apretando las costuras. Corta cada rollo en 12 rebanadas.
Cubre dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas con 1/4 taza de mantequilla derretida, 1/4 taza de azúcar morena y 1/2 taza de nueces picadas en cada molde. Coloque 12 rebanadas de masa en cada molde, dejando un pequeño espacio entre las rebanadas. Deje crecer hasta que se duplique.
Hornee en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) durante 30 minutos. Invierta las bandejas en platos para servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron estos bollos pegajosos de nuez en mi cumpleaños, la combinación de azúcar blanca y morena es deliciosa, quedaron muy bien hechos.
30/07/2024Me encanta esta receta porque es una delicia ver y comer estas delicadas rebanadas cubiertas con un delicioso azúcar morena y nueces picadas, son un éxito en mi familia.
11/08/2024"Me encantaron estos bollos pegajosos de nuez, son perfectos para un desayuno o merienda especiales. La textura suave y el sabor a nueces es una combinación ideal que me ha hecho volver por más."
18/08/2024No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite de oliva y cuánto tiempo necesitaría para que se cocinen a esa temperatura.
09/11/2025Me encantó esta receta, los bollos quedaron deliciosos. La masa subió perfectamente y el toque de canela y nueces le dio un sabor increíble. Definitivamente la repetiré.
10/11/2025Hola Samara, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva en una proporción de 1:1. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente y es posible que necesites ajustarlo a tu horno. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025