Name: Bollo con pepitas de chocolate
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina para todo uso; 5 ml de crémor tártaro; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 1.25 ml de sal; 50 g de azúcar blanca; 45 ml de puré de manzana; 30 ml de agua; 120 ml de leche; 240 ml de chispas de chocolate

Este delicioso bollo con pepitas de chocolate es perfecto para desayunar o como merienda. Con una textura suave y un toque crujiente gracias a las pepitas de chocolate, ¡no podrás resistirte!

Preparación 10 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 25 minutos

Raciones 12

Ingredientes

240 g de harina para todo uso

5 ml de crémor tártaro

2.5 ml de bicarbonato de sodio

1.25 ml de sal

50 g de azúcar blanca

45 ml de puré de manzana

30 ml de agua

120 ml de leche

240 ml de chispas de chocolate

Información nutricional

Por Ración: 166 calorías, proteína 3,1 g, carbohidratos 30 g, grasa 4,6 g, colesterol 0,8 mg, sodio 107,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 200 grados C. Engrasa ligeramente dos bandejas para hornear.

En un tazón grande, combina la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Agrega la compota de manzana, el agua y la leche; mezcla bien. Dobla las chispas de chocolate. Deja caer cucharadas grandes y colmadas de masa en bandejas para hornear preparadas.

Hornea a 200 grados C durante 15 minutos. Deja enfriar antes de servir.

¿Puedo usar harina integral en esta receta?

Sí, puedes usar harina integral en esta receta. Solo asegúrate de medirla correctamente y ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar ligeramente.

¿Cómo puedo hacer que los bollos sean más esponjos

Para lograr una textura más esponjosa, asegúrate de no sobremezclar la masa y de dejarla levar durante el tiempo indicado en la receta.

¿Puedo congelar los bollos?

Sí, puedes congelar los bollos una vez horneados. Congélalos en un recipiente hermético y consume

Comentarios de la receta Bollo con pepitas de chocolate

2025-11-11 16:14:54

Raquel 5/5

Hola Diego, para tu primera pregunta, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que el bollo puede salir un poco más denso y pesado. En cuanto al tiempo de cocción, si subes la temperatura del horno a 220 grados, revisa el bollo después de 12 minutos para evitar que se queme.

2025-11-10 13:52:25

Kilian 5/5

Esta receta es genial. Hice el bollo con pepitas de chocolate y me quedó perfecto. La masa se levantó bien y las pepitas de chocolate se derritieron a la perfección. ¡Un éxito total!

2025-11-09 04:18:19

Diego 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo debo cocinarlo si subo la temperatura del horno a 220 grados?