Bollo con pepitas de chocolate
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
15 minutos
Total:
25 minutos
Raciones:
12
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 5 ml de crémor tártaro
- 2.5 ml de bicarbonato de sodio
- 1.25 ml de sal
- 50 g de azúcar blanca
- 45 ml de puré de manzana
- 30 ml de agua
- 120 ml de leche
- 240 ml de chispas de chocolate
Elaboración
1
Precalienta el horno a 200 grados C. Engrasa ligeramente dos bandejas para hornear.
2
En un tazón grande, combina la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Agrega la compota de manzana, el agua y la leche; mezcla bien. Dobla las chispas de chocolate. Deja caer cucharadas grandes y colmadas de masa en bandejas para hornear preparadas.
3
Hornea a 200 grados C durante 15 minutos. Deja enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo debo cocinarlo si subo la temperatura del horno a 220 grados?
09/11/2025Esta receta es genial. Hice el bollo con pepitas de chocolate y me quedó perfecto. La masa se levantó bien y las pepitas de chocolate se derritieron a la perfección. ¡Un éxito total!
10/11/2025Hola Diego, para tu primera pregunta, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que el bollo puede salir un poco más denso y pesado. En cuanto al tiempo de cocción, si subes la temperatura del horno a 220 grados, revisa el bollo después de 12 minutos para evitar que se queme.
11/11/2025