Bocaditos De Pastel De Plátano Con Chispas De Chocolate
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra 12 moldes para muffins con bolsas de papel.
Mezcle los plátanos, el huevo, el azúcar de coco, la mantequilla de almendras, el cacao en polvo, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal marina en un tazón con una batidora eléctrica; agregue la harina de almendras y la harina de tapioca y mezcle bien. Doble las chispas de chocolate en la masa y vierta con una cuchara en los moldes para muffins preparados.
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos.
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