Name: Muffins Veganos De Manzana Y Zanahoria
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar morena; ½ taza de azúcar blanca; 2½ tazas de harina para todo uso; 4 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de polvo de hornear; 4 cucharaditas de canela molida; 2 cucharaditas sal; 2 tazas de zanahorias finamente ralladas; 2 manzanas grandes - peladas, sin corazón y ralladas; 6 cucharaditas de sustituto de huevo (seco); 1¼ tazas de compota de manzana; ¼ taza de aceite vegetal

Muffins Veganos De Manzana Y Zanahoria

Preparar:: 20 min Cocinar:: 20 min Total:: 40 min Raciones:: 12 Rendimiento:: 12 raciones

Elaboración

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase los moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

En un tazón grande combine el azúcar moreno, el azúcar blanco, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal. Agregue la zanahoria y la manzana; mezcle bien.

En un tazón pequeño mezcle el sustituto de huevo, la compota de manzana y el aceite. Incorporar los ingredientes secos.

Poner la masa en los moldes preparados.

Hornear en horno precalentado durante 20 minutos. Deje que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de retirarlos de los moldes para que se enfríen por completo.

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