Bizcochos De Suero De Mantequilla
Ingredientes
- 2½ barras de mantequilla
- 2½ tazas de azúcar blanca
- 2 tazas de suero de leche
- 2 huevos grandes
- 8 tazas de harina leudante
- 5 tazas de granola
- 5 cucharaditas de polvo de hornear
- 1½ cucharaditas de sal
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrasar moldes para pasteles. Puede usar moldes de 9x13 pulgadas, moldes para pasteles redondos o moldes para pan.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Retire del fuego y mezcle el azúcar, el suero de leche y los huevos.
Combine la harina leudante, la granola, el polvo para hornear y la sal en un bol. Agregue a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que esté bien combinado. La masa quedará descuidada. Divida en tercios y luego divida cada tercio en bolitas pequeñas. Coloque en los moldes para pasteles preparados uno al lado del otro.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente cocido, de 45 a 60 minutos. Retire del horno y colóquelo suavemente en bandejas para hornear.
Reduzca la temperatura del horno a 200 grados F (95 grados C). Hornee los bizcochos a baja temperatura hasta que estén secos y crujientes, de 2 a 3 horas. Dependiendo del tamaño de sus bizcochos, esto puede llevar varias horas.
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