Bizcocho De Coco

Name: Bizcocho De Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 1 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de azúcar blanca; 1 taza de mantequilla; 5 huevos; 2 tazas de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de polvo para hornear; ½ taza de leche; 3½ onzas de coco rallado; 1 cucharadita de extracto de coco; 1 taza de azúcar blanca; ¼ de taza de agua; 1 cucharadita de extracto de coco; ½ taza de nueces picadas

Prep: 20 mins

Cocinar: 1 h 1 min

Adicional: 4 min

Total: 1 h 25 min

Porciones: 14

Rendimiento: 1 -Pan de tubo de 10 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 438 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 61,4 g, grasa 20 g, colesterol 102 mg, sodio 195 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para tubos de 10 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle 2 tazas de azúcar y la mantequilla. Agregue los huevos uno a la vez, incorporando completamente cada uno antes de agregar otro.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear, la leche, el coco en hojuelas y 1 cucharadita de extracto de coco. Batir en la mezcla cremosa. Verter la masa en el molde preparado.

Hornear 1 hora en el horno precalentado, o hasta que al introducir un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla durante unos minutos y luego colóquelo en un plato para pasteles.

Para hacer el glaseado, mezcle en una cacerola pequeña 1 taza de azúcar, agua, 1 cucharadita de extracto de coco y nueces. Hervir durante 1 minuto y verter sobre el pastel aún tibio.