Bistec Redondo Sauerbraten
Ingredientes
- 680 g de bistec redondo, recortado y en rodajas finas
- 15 ml de aceite vegetal
- 22 ml de mezcla de salsa marrón seca
- 480 ml de agua
- 15 ml de cebolla en polvo
- 12.5 g de azúcar moreno
- 30 ml de vinagre de vino tinto
- 5 ml de salsa inglesa
- 1.25 ml de jengibre molido
- 1 hoja de laurel
- 2.5 ml de sal
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Añadir la carne troceada y dorar bien. Retire la carne. Agregue la mezcla de salsa y el agua y hierva, revolviendo constantemente.
Agregue la cebolla en polvo, el azúcar moreno, el vinagre, la salsa Worcestershire, el jengibre, la hoja de laurel y la sal, y pimienta negra molida al gusto. Regrese la carne a la sartén, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante una hora, o hasta que la carne esté tierna. Retire la hoja de laurel.
Nota: También puede transferir a una cacerola y hornear tapado en un horno precalentado a 160°C durante 1 hora y 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otra carne que no sea bistec redondo para esta receta, ¿me la estropeará?
10/11/2025Me encantó el Bistec Redondo Sauerbraten. La salsa estaba deliciosa y la carne muy tierna. Me gustó mucho cómo se mezclaban los sabores.
11/11/2025Hola Nuria, puedes probar con otra carne como el solomillo de cerdo o ternera, pero ten en cuenta que la textura y tiempo de cocción pueden variar. Te recomiendo seguir las instrucciones generales para adaptarlas a tu elección.
12/11/2025