Bistec de Falda Argentina
Preparación:
10 min
Cocinado:
10 min
Total:
20 min
Raciones:
4
Ingredientes
- 680 g de bistec de falda, recortado y cortado en trozos de 2.5 pulgadas de ancho
- 1 cucharadita de adobo, o al gusto
- 22.5 ml de aceite de oliva
- 15 ml de mantequilla
Elaboración
1
Sazone los trozos de bistec con adobo
2
Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el bistec en aceite caliente y mantequilla, volteándolo con frecuencia, hasta que el bistec comience a ponerse firme y esté de un color rosa rojizo y jugoso en el centro, de 6 a 8 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar adobo en lugar de la sal y pimienta que indica otra receta. ¿Cuánto tiempo exacto debo cocinarlo para que quede jugoso?
09/11/2025Me encantó esta receta, el bistec estaba delicioso y muy tierno. Me gustó mucho cómo se quedó jugoso por dentro.
10/11/2025Hola Irune, puedes usar adobo en lugar de sal y pimienta si lo prefieres, pero asegúrate de no pasarte con la cantidad para que no quede muy fuerte. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, 6 a 8 minutos a fuego medio-alto debería ser suficiente para que el bistec quede jugoso por dentro. Recuerda que el tiempo puede variar dependiendo del grosor y el tamaño de los trozos de carne.
11/11/2025