El pastel italiano de bodas es una elección exquisita y tradicional para celebrar momentos especiales. Conocido por su rica combinación de sabores y texturas, este pastel no solo es un deleite para el paladar sino también un símbolo de la dulzura y la alegría que representa una unión. La receta de pastel italiano de bodas incluye ingredientes selectos como piña, coco y nueces, los cuales se unen para crear un sabor inolvidable.
La preparación de este pastel de boda italiano es una obra de arte culinaria, que requiere atención al detalle y cuidado en cada paso. Comenzando con una mezcla esponjosa de manteca y margarina, seguida de la adición de yemas de huevo y extractos aromáticos, la masa se enriquece gradualmente con ingredientes como piña triturada, coco y nueces. El secreto del esponjoso y suave bizcocho reside en la incorporación de claras de huevo batidas a punto de nieve, lo que le otorga una textura aireada y ligera.
Una vez horneado, el pastel italiano se transforma en una obra maestra culinaria, con capas que se deshacen en la boca, complementadas con un glaseado cremoso de mantequilla, queso crema y azúcar glas. Las nueces pecanas añadidas al glaseado brindan un contraste crujiente y un sabor a nuez que enriquece la experiencia general. Este pastel no es solo un placer para los sentidos, sino también una representación de la riqueza culinaria italiana.
Es importante tener en cuenta el contenido nutricional de este pastel italiano de bodas, que es indulgente en su sabor y riqueza. Con 1044 calorías por porción, es un pastel para disfrutar en ocasiones especiales, en las que cada bocado cuenta para celebrar momentos inolvidables. Sin duda, es un pastel que dejará una impresión duradera en todos los que lo prueben.
Prep: 1 hr
Cocinar: 35 min
Total: 1 hr 35 min
Porciones: 10
Rendimiento: 1 - 3 capas de pastel redondo de 8 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 1044 calorías, proteína 10,4 g, carbohidratos 118 g, grasa 61,6 g, colesterol 164,2 mg, sodio 684,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Engrasa y enharina tres moldes de 8 pulgadas.
3.
Combine el suero de leche, el bicarbonato de sodio y la sal.
4.
Ponga a un lado.
5.
En un tazón grande, mezcle la manteca, la margarina y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
6.
Batir las yemas de huevo una a la vez, luego agregar 1 cucharadita de vainilla y extracto de almendras.
7.
Batir la mezcla de suero de leche alternativamente con la harina, mezclando solo hasta que se incorpore.
8.
En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que formen picos rígidos.
9.
Doble suavemente las claras de huevo en la masa.
10.
Agregue la piña, el coco y 1 taza de nueces.
11.
Vierta la masa de manera uniforme en los moldes preparados.
12.
Hornee en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
13.
Deje que las capas de pastel se enfríen durante 10 minutos en moldes, luego desmolde sobre rejillas para que se enfríen por completo.
14.
Para hacer el glaseado: mezcle la mantequilla, el queso crema y el azúcar glas hasta que se mezclen.
15.
Agregue 2 cucharaditas de vainilla y 1 taza pecanas Si el glaseado es demasiado rígido para esparcirlo, agregue la leche una cucharadita a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
Comentarios de la receta Pastel De Bodas Italiano
2023-12-21 21:30:48
Pedro González 5/5
El pastel de bodas italiano fue el centro de atención en la fiesta de cumpleaños. Fue divertido y gratificante hacerlo, y el sabor era simplemente celestial. Todos quedaron impresionados.
2023-12-12 19:55:22
Ana Sánchez 4/5
Hacer este pastel italiano fue una experiencia maravillosa. Los sabores eran increíbles y la combinación de piña, coco y nueces fue un gran acierto. Definitivamente, es una receta que guardaré para futuras celebraciones.
2023-12-04 13:10:47
José Ramírez 5/5
Realicé este pastel italiano para un evento especial y quedé encantado con el resultado. El bizcocho era húmedo y esponjoso, y el glaseado era justo el adecuado. Fue un gran éxito y todos pidieron la receta.
2023-11-22 20:20:10
Elena Martínez 5/5
Hice el pastel de boda italiano para una fiesta y fue un gran tema de conversación. Los invitados quedaron impresionados con el sabor y la presentación. Es una receta laboriosa pero vale cada minuto.
2023-11-13 18:45:33
Carlos López 4/5
Esta receta de pastel italiano fue un desafío, pero el resultado valió la pena. El glaseado es increíblemente cremoso y las nueces le dan un toque crujiente perfecto. Fue la estrella de nuestra reunión familiar.
2023-11-05 11:30:22
Laura Fernández 5/5
Preparé el pastel italiano de bodas para la celebración de aniversario de mis padres y fue un éxito absoluto. A todos les encantó la combinación de sabores y la textura suave del bizcocho. ¡Definitivamente una receta para ocasiones especiales!
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