Bistec A La Pimienta En Olla De Cocción Lenta
Preparar::
20 min
Cocinar::
4 h 10 min
Total::
4 h 30 min
Porciones::
6
Rendimiento: :
6 porciones
Ingredientes
- 2 libras de lomo de res, cortado en tiras de 2 pulgadas
- ajo en polvo al gusto
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cubo de consomé de res
- ¼ de taza de agua caliente
- 1 cucharada de maicena
- ½ taza de cebolla picada
- 2 pimientos verdes grandes, picados en trozos grandes
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados, con líquido
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- 1 cucharadita de sal
Elaboración
1
["Espolvorear tiras de solomillo con ajo en polvo al gusto. En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite vegetal y dore las tiras de carne sazonadas. Transfiera a una olla de cocción lenta.", "Mezcle el cubito de caldo con agua caliente hasta que se disuelva, luego mezcle con la maicena hasta que se disuelva. Vierta en la olla de cocción lenta con la carne. Agregue la cebolla, los pimientos verdes, los tomates guisados, la salsa de soya, el azúcar y la sal", "Cubra y cocine a temperatura alta durante 3 a 4 horas, o a temperatura baja durante 6 a 8 horas"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar filete de cerdo en lugar del lomo de res. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó riquísima! El truco que funcionó para mí fue marinar la carne en aceite y ajo antes de añadirla a la olla. La textura del bistec quedó perfecta.
09/11/2025Hola Nerea, el filete de cerdo puede funcionar como sustitución, pero ten en cuenta que necesitarás ajustar el tiempo de cocción. La carne de cerdo tardará un poco menos en cocinarse que la de res. Te recomiendo revisar la carne antes del tiempo estimado para evitar que se reseque.
10/11/2025