Bisque De Camarones Y Cangrejo

Name: Bisque De Camarones Y Cangrejo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida; 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo; 2 cucharadas de cebolla picada; 1½ tazas mitad y mitad; ½ libra de camarones medianos - pelados y desvenados; ½ libra de carne de cangrejo; ½ taza de vino blanco

Prep: 15 mins

Cook: 20 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 330 calorías, proteína 26,6 g, carbohidratos 9 g, grasa 18 g, colesterol 185,9 mg, sodio 838,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola de 2 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue la harina, la sal, la pimienta blanca; cocine y revuelva durante 2 minutos. Mezcle los gránulos de caldo, la cebolla y la mitad de la mitad y mitad. Lleve la mezcla a ebullición.

Reduzca el fuego a medio; agregue los camarones y la carne de cangrejo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese y los camarones estén bien cocidos. Agregue la mitad restante y la mitad y el vino. Servir caliente.