Bisque De Camarones Y Cangrejo

1.

En una cacerola de 2 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio-alto.

2.

Agregue la harina, la sal, la pimienta blanca; cocine y revuelva durante 2 minutos.

3.

Mezcle los gránulos de caldo, la cebolla y la mitad de la mitad y mitad.

4.

Lleve la mezcla a ebullición.

5.

Reduzca el fuego a medio; agregue los camarones y la carne de cangrejo.

6.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese y los camarones estén bien cocidos.

7.

Agregue la mitad restante y la mitad y el vino.

8.

Servir caliente.