¿Quién no ama un buen biscotti crujiente, perfecto para acompañar una taza de café o té? Los biscotti son galletas italianas típicas que se conocen por su textura crujiente y suave, ideal para mojar en bebidas calientes. En esta receta, te presentamos un clásico biscotti con un toque de naranja y almendras.

El secreto de este biscotti está en la combinación perfecta de los ingredientes y el procedimiento para hornearlo hasta que esté crujiente. Las rebanadas de biscotti son ideales para mojar en café, té o incluso en leche, y su sabor a naranja y almendras les da un toque único y delicioso.

Porciones: 18

Rendimiento: 3 1/2 docena

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca

½ taza de mantequilla, blanda

1 cucharada de ralladura de naranja (opcional)

2 huevos

3½ tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de sal

⅓ taza de almendras fileteadas blanqueadas

Información nutricional

Por Ración: 197 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 30,2 g, grasa 6,9 g, colesterol 34,2 mg, sodio 136,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Bate el azúcar, la mantequilla o la margarina, la cáscara de naranja y los huevos en un tazón grande. Agregue la harina, el polvo para hornear, la sal y las almendras.

Déle forma a la mitad de la masa en un rectángulo de 10 x 3 pulgadas, en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Hornea unos 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 15 minutos.

Corte transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada. Coloque las rebanadas con los lados cortados hacia abajo en una bandeja para hornear galletas. Hornee unos 15 minutos o hasta que estén crujientes y de color marrón claro. Retire de la bandeja para hornear galletas. Enfriar sobre una rejilla.

¿Qué es Biscotti De Naranja Y Almendras I?

Biscotti De Naranja Y Almendras I es una receta de galletas italianas típicas que combinan el sabor cítrico de la naranja con las almendras fileteadas.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Biscotti De Naranja Y Almendras I?

Para hacer esta receta se necesitan: 1 taza de azúcar blanca, ½ taza de mantequilla, blanda, 1 cucharada de ralladura de naranja (opcional), 2 huevos, 3½ tazas de harina para todo uso, 1 cucharadita de polvo para hornear, ½ cucharadita de sal y ⅓ taza de almendras fileteadas blanqueadas.

¿Cómo se prepara Biscotti De Naranja Y Almendras I?

La preparación de esta receta implica: Preparar el horno a 350 grados F (175 grados C). Bate el azúcar, la mantequilla o la margarina, la cáscara de naranja y los huevos en un tazón grande. Agregue la harina, el polvo para hornear, la sal y las almendras. Déle forma a la mitad de la masa en un rectángulo de 10 x 3 pulgadas, en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Hornee unos 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 15 minutos. Corte transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada. Coloque las rebanadas con los lados cortados hacia abajo en una bandeja para hornear galletas. Hornee unos 15 minutos o hasta que estén crujientes y de color marrón claro. Retire de la bandeja para hornear galletas. Enfriar sobre una rejilla.

¿Cuánto tiempo dura el proceso de preparación de Biscotti De Naranja Y Almendras I?

El proceso de preparación de esta receta puede durar unos 45 minutos aproximadamente, dependiendo del horno y de la eficacia en cada paso.

¿Qué es lo que hace a Biscotti De Naranja Y Almendras I especial?

Biscotti De Naranja Y Almendras I es una receta especial porque combina el sabor cítrico de la naranja con las almendras fileteadas, creando un contraste de texturas y sabores que hace que sea una deliciosa experiencia para los paladares.

Comentarios de la receta Biscotti De Naranja Y Almendras I

2025-11-11 13:46:23

Gema 5/5

Hola Berta, en esta receta puedes usar tanto mantequilla como margarina sin que haya una gran diferencia en el resultado final. La mantequilla le dará un sabor ligeramente más intenso a la masa, mientras que la margarina la hará un poco más ligera. Si usas margarina, asegúrate de que esté blanda para que se mezcle bien con los demás ingredientes. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-10 04:39:44

Efrén 5/5

La receta de biscotti de naranja y almendras me ha salido genial. El truco que aprendí fue no amasar demasiado la masa para que los biscotti queden más blanditos por dentro. ¡Están deliciosos!

2025-11-09 20:00:26

Berta 4/5

No entiendo si tengo que usar mantequilla o margarina en esta receta. ¿Cuál es la diferencia y qué pasa si uso una u otra?

2024-08-19 04:43:17

Ana González 5/5

Me parece que esta receta es muy deliciosa y con un toque clásico, las almendras y el sabor a naranja hacen que sea una excelente opción para acompañar un café o té en cualquier momento.

2024-08-18 23:02:15

María Ruiz 5/5

Estos Biscotti son absolutamente deliciosos, con el sabor dulce y suave de la naranja y las almendras tostando en perfecta armonía. Un clásico italiano repleto de sabores auténticos.

2024-08-10 06:42:58

Ana García 5/5

'Me encantaron estos deliciosos biscotti con un sabor a naranja y las texturas crujientes de las almendras. Son ideales para un té o café perfecto.'