Name: Bierrocks III
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de masa refrigerada para rollos de cena; 454 g de carne de res magra molida; 454 g de salchicha de cerdo; 1200 ml de repollo rallado; 240 ml de cebolla picada; 2.5 ml de sal; 113 g de mantequilla, derretida

Receta para preparar deliciosos rollos de carne con repollo y cebolla.

Preparación 1 hr 40 mins

Cocinado 25 mins

Total 2 hrs 5 mins

Raciones 18

Ingredientes

227 g de masa refrigerada para rollos de cena

454 g de carne de res magra molida

454 g de salchicha de cerdo

1200 ml de repollo rallado

240 ml de cebolla picada

2.5 ml de sal

113 g de mantequilla, derretida

Información nutricional

Por Ración: 287 calorías, proteína 10,7 g, carbohidratos 11,9 g, grasa 21,6 g, colesterol 48,2 mg, sodio 523 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada, luego córtela en cuadrados de 13 cm.

En una sartén grande, cocine la carne y la salchicha a fuego medio hasta que se doren; asegúrese de que no quede color rosa. Agregue el repollo, las cebollas y la sal con la carne. Saltear durante unos 20 minutos. Baje el fuego para calentar.

Rellene cada cuadrado de masa con una cucharada de relleno de carne. Selle la masa levantando las cuatro esquinas y luego superponiéndolas. Coloque la masa boca abajo en una bandeja para hornear; cepille cada rollo con mantequilla derretida.

Deje que los rollos crezcan durante 1 hora y luego hornee en un horno precalentado a 177°C (350°F) (175 grados C) durante 25 minutos.

¿Cómo puedo hacer que los rollos estén más crujientes?

Puedes agregar un poco de agua a la mezcla de carne y verduras para que no queden tan secos. También puedes aumentar el tiempo de horneado para lograr una textura más crujiente.

¿Puedo usar otra clase de carne en lugar de la salchicha?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de carne molida que prefieras. La salchicha es solo una sugerencia.

¿Cómo puedo hacer que los rollos sean más fáciles de digerir?

Puedes agregar un poco de arroz cocido a la mezcla de carne y verduras para aumentar el contenido de carbohidratos y hacer que los rollos sean más suaves.

Comentarios de la receta Bierrocks III

2025-11-13 10:47:17

Maximiliano 5/5

Hola Uxue, puedes usar carne de pollo en lugar de la carne de res, pero asegúrate de que esté bien cocida. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las instrucciones del horno y comprueba si están hechos pinchándolos con un tenedor.

2025-11-12 06:40:31

Carmina 5/5

Me encantó esta receta, los rollos salieron deliciosos. Lo que más me gustó fue cómo el repollo se ablandó perfectamente en la sartén con la carne y las cebollas.

2025-11-11 01:29:36

Uxue 4/5

No sé si puedo usar carne de pollo en lugar de la carne de res y cuánto tiempo debería cocinarlos.