Barritas Fáciles De Queso Crema Y Calabaza
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar blanca
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
- 4 huevos batidos
- 2 tazas de mezcla para hornear con suero de leche
- 2 cucharaditas de canela molida
- ½ taza de pasas
- 3 onzas de queso crema, suavizado
- ⅓ taza de mantequilla, suavizada
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar glas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para gelatina de 10x15 pulgadas.
Bate el azúcar, el aceite, la calabaza y los huevos. Agrega la mezcla para hornear, la canela y las pasas; vierta en el molde preparado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio; deja enfriar.
Prepara el glaseado batiendo el queso crema, 1/3 taza de mantequilla, leche, vainilla y azúcar en polvo. Extienda el glaseado uniformemente sobre el pastel y córtelo en barras.
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