Babovka (Anillos De Semillas De Amapola)
Ingredientes
- 60 ml de leche tibia
- 7 g de levadura seca activa
- 100 g de azúcar blanca
- 240 ml de leche
- 120 ml de margarina
- 5 ml de sal
- 2 huevos, batido
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 1 pizca de maza molida
- 1 pizca de jengibre molido
- 480 g de harina para todo uso
- 1191 g de relleno de semillas de amapola
- 30 ml de margarina, derretida
Elaboración
Precalienta tu horno a 177°C (350°F) (175°C). En un bowl grande, mezcla la harina y el azúcar.
Agrega el queso crema, los huevos, la sal y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que estén bien incorporados.
Agrega la mantequilla derretida y mezcla de nuevo. Agrega las semillas de amapola y mezcla para combinarlas con la masa.
Divide la masa en dos partes iguales y forma cada parte en un rollo largo. Corta cada rollo en anillos de aproximadamente 3 cm (2,5 cm) de ancho.
Coloca los anillos de masa en una bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre ellos. Hornea por unos 15 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla en esta receta de Babovka, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025La Babovka me ha salido estupenda. La masa era muy fácil de trabajar y los anillos se han horneado perfectamente en 15 minutos, tal como indicaba la receta.
11/11/2025Hola Zigor, en cuanto a tu duda sobre la margarina, puedes sustituirla por mantequilla sin problema. El tiempo de cocción no debería verse afectado siempre y cuando mantengas la misma cantidad.
12/11/2025