Babovka (Anillos De Semillas De Amapola)

Name: Babovka (Anillos De Semillas De Amapola)
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de leche tibia; 7 g de levadura seca activa; 100 g de azúcar blanca; 240 ml de leche; 120 ml de margarina; 5 ml de sal; 2 huevos, batido; 2.5 ml de extracto de vainilla; 1 pizca de maza molida; 1 pizca de jengibre molido; 480 g de harina para todo uso; 1191 g de relleno de semillas de amapola; 30 ml de margarina, derretida

La babovka es un delicioso postre de origen checo que consiste en anillos de masa rellenos de semillas de amapola. Esta receta es fácil de seguir y el resultado es un pan dulce perfecto para compartir con amigos y familiares.

Preparación 20 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 35 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 465 calorías, proteína 8.4g, carbohidratos 74.1g, grasa 14.8g, colesterol 24.8mg, sodio 298.4mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 177°C (350°F) (175°C). En un bowl grande, mezcla la harina y el azúcar.

Agrega el queso crema, los huevos, la sal y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que estén bien incorporados.

Agrega la mantequilla derretida y mezcla de nuevo. Agrega las semillas de amapola y mezcla para combinarlas con la masa.

Divide la masa en dos partes iguales y forma cada parte en un rollo largo. Corta cada rollo en anillos de aproximadamente 3 cm (2,5 cm) de ancho.

Coloca los anillos de masa en una bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre ellos. Hornea por unos 15 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.

¿Cómo puedo hacer que la masa sea más elástica?

Puedes agregar un poco más de harina a la mezcla para hacerla más elástica. También puedes amasar la masa por unos minutos adicionales para desarrollar más el gluten.

Comentarios de la receta Babovka (Anillos De Semillas De Amapola)

2025-11-12 14:27:30

Alonso 5/5

Hola Zigor, en cuanto a tu duda sobre la margarina, puedes sustituirla por mantequilla sin problema. El tiempo de cocción no debería verse afectado siempre y cuando mantengas la misma cantidad.

2025-11-11 05:07:46

Kai 5/5

La Babovka me ha salido estupenda. La masa era muy fácil de trabajar y los anillos se han horneado perfectamente en 15 minutos, tal como indicaba la receta.

2025-11-10 02:51:25

Zigor 4/5

No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla en esta receta de Babovka, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?