Molinetes De Cebolla Caliente

1.

Disuelva la levadura en agua tibia con 1 cucharada de azúcar.

2.

Combine 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de leche en polvo y 2 tazas de harina para todo uso.

3.

Agregue el huevo batido y el agua de levadura probada.

4.

Mezcle y amase durante 10 minutos, agregando más harina según sea necesario.

5.

Transfiera la masa a un tazón engrasado y cubra con una envoltura de plástico engrasada.

6.

Deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

7.

Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio.

8.

Agregue la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.

9.

Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando y revolviendo hasta que la cebolla esté muy tierna y de color marrón oscuro, de 15 a 20 minutos más.

10.

Agregue el pimiento rojo.

11.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

12.

Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con papel pergamino.

13.

Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada.

14.

Dale palmaditas en un rectángulo; deje reposar la masa, cubierta con una envoltura de plástico engrasada, durante unos 10 minutos.

15.

Enrolle la masa en un rectángulo más grande de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

16.

Esparce las cebollas uniformemente sobre la masa; enrolle desde el extremo corto para formar un tronco.

17.

Con un cuchillo afilado, córtelos en molinetes.

18.

Coloque los rollos en una bandeja para hornear preparada; dejar leudar por segunda vez, unos 30 minutos.

19.

Hornee en horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos.