Name: Atún Ennegrecido
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de filetes de atún frescos, 1 pulgada de grosor; 2 cucharadas de condimento cajún; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de mantequilla

Prep: 10 mins

cocción: 10 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1½ libras de filetes de atún frescos, 1 pulgada de grosor

2 cucharadas de condimento cajún

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 243 calorías, proteína 26,7 g, carbohidratos 1,1 g, grasa 14 g, colesterol 53,5 mg, sodio 545,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubra generosamente el atún con condimento cajún

Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego alto. Cuando el aceite esté casi humeando, coloque los bistecs en la sartén. Cocine por un lado durante 3 a 4 minutos, o hasta que se dore. Voltee los bistecs y cocine durante 3 a 4 minutos, o hasta el punto de cocción deseado.