Name: Asado De Cerdo Marinado
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 libras) de cerdo asado; ½ taza de salsa Worcestershire; 2 cucharadas de miel; 2 cucharadas de vinagre de sidra; ½ cucharadita de semillas de mostaza; ½ cucharadita de mostaza en polvo; 1 cucharadita de pimienta limón; ½ cucharadita de sal de apio; 1 diente de ajo picado

Prep: 15 mins

Cook: 2 hrs

Adicional: 2 hrs

Total: 4 h 15 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 (4 libras) de cerdo asado

½ taza de salsa Worcestershire

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de vinagre de sidra

½ cucharadita de semillas de mostaza

½ cucharadita de mostaza en polvo

1 cucharadita de pimienta limón

½ cucharadita de sal de apio

1 diente de ajo picado

Información nutricional

Por Ración: 410 calorías, proteína 48,6 g, carbohidratos 8 g, grasa 19,1 g, colesterol 145,3 mg, sodio 424,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Prepare la parrilla para calor indirecto

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la salsa Worcestershire, la miel, el vinagre, las semillas de mostaza, el polvo de mostaza, la pimienta de limón, la sal de apio y el ajo; selle y mezcle los ingredientes. Coloque el asado en la bolsa de plástico, saque el aire de la bolsa y séllela. Deje marinar durante 2 horas en el refrigerador, volteando el asado de vez en cuando para ayudar a cubrirlo mientras lo marina.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque el asado en la parrilla y deseche la marinada. Tape y cocine durante 1 1/2 a 2 horas, o hasta que la temperatura interna sea de 145 grados F (63 grados C).