Name: Arroz Español
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 2 tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer; ¼ de cebolla picada; 1 pimiento verde picado; sal y pimienta al gusto; 1 lata (14.5 onzas) tomates guisados; 4 tazas de agua

Arroz Español

Prep:: 20 mins Cook:: 40 mins Total:: 1 hr Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
2 tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer
¼ de cebolla picada
1 pimiento verde picado
sal y pimienta al gusto
1 lata (14.5 onzas) tomates guisados
4 tazas de agua

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Elaboración

En una sartén grande, combine el aceite, el arroz, la cebolla, el pimiento verde y sal y pimienta hasta que el arroz tenga un color marrón claro. Retire la sartén de la estufa.

Mezcle los tomates en la mezcla. Vierta agua (debe cubrir toda la mezcla; use más si es necesario). Regrese la sartén a la estufa y deje que la mezcla hierva por completo; sal y pimienta para probar. Cuando la mezcla comience a hervir, cubra la sartén y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine de 12 a 15 minutos y nunca, digo NUNCA, quite la tapa. Después de 12 a 15 minutos, apague la estufa y deje reposar por otros 12 a 15 minutos. ¡NO retire la tapa hasta que hayan transcurrido los últimos 15 minutos!

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