Alitas BBQ Ahumadas
Ingredientes
- 3½ libras de alitas de pollo
- 2 tazas de salsa de tomate
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de jugo de naranja
- ¼ taza de Salsa de Chile Chipotle marca TABASCO®
- 4 dientes de ajo, rallados
- 1 cucharadita de sal
Elaboración
Retire las puntas de las alitas de pollo y deséchelas. Combine los ingredientes restantes en un tazón y revuelva hasta que quede suave, y divida la mezcla por la mitad.
Coloque el pollo y la mitad de la salsa en una bolsa de plástico con cierre, sacúdalo para cubrirlo bien y colóquelo en el refrigerador de 3 horas a toda la noche. Reserve el resto de la salsa en el refrigerador hasta que esté listo para servir con las alitas.
Precaliente el horno a 350 grados F. Retire el pollo de la marinada y colóquelo con la piel hacia abajo en una fuente para hornear poco profunda. Desechar la marinada.
Hornear durante 50 minutos, volteando a la mitad del horneado. Aumente el fuego para asar y ase las alas hasta que estén crujientes, aproximadamente 3 minutos. Sirva inmediatamente con la salsa para mojar reservada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el jugo de naranja por limón y cuánto tiempo exactly necesito para que estén bien cocidas.
11/11/2025Me encantó esta receta, las alitas quedaron super crujientes y la salsa estaba deliciosa. Lo mejor fue el ahumado que le dio el horno.
12/11/2025Hola Eunate, puedes usar limón en lugar de naranja, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, 50 minutos a 350 grados F debería ser suficiente para que estén bien cocidas, pero siempre es bueno comprobar la temperatura interna del pollo para asegurarse.
13/11/2025